ช็อกโกแลตChocolate รับประทานดีมีสาระ

ช็อกโกแลต( Chocolate )เป็นสินค้าที่ได้จากโกโก้โดยการนำเม็ดโกโก้กะเทาะเปลือกแล้วนำเนื้อโกโก้ไปบด

( cocoa mass เป็นผุยผงโกโก้cocoa powder แล้วใส่ไขมันโกโก้จนได้โกโก้ที่เหนียวหนืดและก็เติมแต่งกลิ่นด้วยน้ำตาลนมสารให้กลิ่นรสแล้วก็องค์ประกอบอื่นอาทิเช่นผลไม้แห้งถั่วดินนัท ตามถูกใจ
ช็อกโกแลตมีกี่จำพวก
1.
ช็อกโกแลตขมนำ( unsweetened chocolate หรือbitter chocolate ) เป็นช็อกโกแลตที่มีมีโกโก้ลิเคอร์ Cocoa Liquor หรือโกโก้ขนมเค้กCocoa cake เนยโกโก้รวมทั้งน้ำตาลแม้กระนั้นจะมีน้ำตาลเพียงแค่เล็กๆน้อยๆ มีรสขมมากยิ่งกว่ารสหวาน
2.
ช็อกโกแลตดำ( dark chocolate ) เป็นช็อกโกแลตที่มีมีโกโก้ลิเคอร์ Cocoa Liquor หรือโกโก้ขนมเค้กCocoa cake เนยโกโก้และก็น้ำตาล
3.
ช็อกโกแลตนม( milk chocolate ) เป็นช็อกโกแลตที่มีมีโกโก้ลิเคอร์ Cocoa Liquor หรือโกโก้ขนมเค้กCocoa cake เนยโกโก้นมผงรวมทั้งน้ำตาล
4.
ช็อกโกแลตขาว( white chocolate ) เป็นช็อกโกแลตที่มีมีโกโก้ลิเคอร์ Cocoa Liquor หรือโกโก้ขนมเค้กCocoa cake แต่ว่าจะมีเนยโกโก้นมรวมทั้งน้ำตาลเนื้อช็อกโกแลตจะมีสีขาวล้วน
ช็อกโกแลตดีต่อร่างกายหรือเปล่าช็อกโกแลตทำให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงขึ้นเนื่องจากอุดมด้วยสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยทำนุบำรุงเส้นเลือดให้แข็งแรงแม้กระนั้นช็อกโกแลตที่มีจำนวนโกโก้แท้น้อยตัวอย่างเช่นไวท์ช็อกโกแลตนมเป็นช็อกโกแลตที่ควรจะเลี่ยงเพราะว่าเป็นช็อกโกแลตที่มีจำนวนน้ำตาลไขมันและก็มีสีผสมอาหารสังเคราะห์คละเคล้าอยู่สูงซึ่งมีจำนวนสารฟลาโวนอยด์น้อยด้วยเหตุนั้นช็อกโกแลตที่เลือกควรจะมีโกโก้แท้ผสมขั้นต่ำปริมาณร้อยละ70 และก็สีของช็อกโกแลตก็ควรจะออกไปทางดำเข้ม
ประโยชน์ที่ได้รับมาจากช็อกโกแลตการกินช็อกโกแลตอย่างต่ำอาทิตย์ละครั้งช่วยลดการเสี่ยงเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจได้มากถึงจำนวนร้อยละ44 เปอร์เซ็นช่วยขยายเส้นโลหิตคุ้มครองเส้นโลหิตแข็งช่วยทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นสำหรับการจำของสมองให้เป็นเวลายาวนานมากขึ้นถึง2 3 ชั่วโมงช่วยทำให้ปรับสมดุลความดันดลหิตลดการเสี่ยงสำหรับในการเป็นโรคโรคเบาหวานประภท 2 ช่วยชะลอความเสื่อมโทรมของเซลล์ต่างๆภายในร่างกายอาทิเช่นการหยุดยั้งเซลล์ของโรคมะเร็งช่วยลดการสั่งสมของแบคทีเรียในโพรงปากการกินช็อกโกแลตขนาดเพียงแค่เหรียญบ่อยๆทุกวี่วันก็สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักตัวเองได้คนท้องที่รับประทานช็อกโกแลตบ่อยๆแต่ละวันมีลัษณะทิศทางว่าลูกน้อยในท้องจะเป็นเด็กอารมณ์เบิกบานลดการเสี่ยงต่อท้องเป็นพิษช่วยคุ้มครองป้องกันเซลล์ผิวถูกทำลายจากแดดได้ช่วยกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเอ็นโดรฟินออกมาปรับสมดุลอารมณ์ทำให้อารมณ์เบิกบานขึ้น
สาระสำคัญที่ออกฤทธิ์ต่อสุขภาพในช็อกโกแลต100 กรัมมีสารฟีนิลเอทิลามีน อยู่สูงถึง660 มก.ปฏิบัติหน้าที่กระตุ้นการหลั่งสารโดพามีน แล้วก็อะดรีนาลีนที่ทำให้ร่างกายแคล่วคล่องว่องไวแล้วก็เพิ่มน้ำตาลเดกซ์โทรสหลั่งมากขึ้นในกระแสโลหิตสารฟีนิลอะลามีน ช่วยทำให้มีอารมณ์สดชื่นเรงสนุกอารมณ์ครื้นครึกสนุกอารมณ์แจ่มใส

Author: Gary Johnston